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pancettaPANCETTA TESA
(EUR 16,00 al kg IVA inclusa)
La pancetta tesa stagionata è un prodotto molto apprezzato della norcineria lucana. È un salume dal gusto delicato e morbido; deriva dal particolare taglio utilizzato nella sua preparazione. Il giusto bilanciamento della sapidità e delle spezie è un invito a scoprire la ricchezza del territorio. Abbinata ad un buon vino e un buon pane casereccio, …
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pezzi anatomiciGUANCIALE
(EUR 16,00 al kg IVA inclusa)
Il guanciale stagionato è un prodotto tipico della cucina lucana, oltre che italiana, un prodotto ricercato e apprezzato per l’alta qualità delle carni magre e grasse. Preparato con cura e maestria, il guanciale lucano si distingue per la sua ricchezza di gusto e per l’inconfondibile consistenza. Il prodotto è versatile e dal carattere deciso, capace …
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pezzi anatomiciCULATELLO GENUINO
Vendita al peso. (EUR 30,00 al kg incluso IVA)
Il nostro Culatello stagionato è una vera eccellenza gastronomica, la ridotta presenza di grassi lo rende un prodotto leggero e pieno di gusto. Il prodotto proviene dalla coscia posteriore del suino, la parte muscolosa più pregiata. Si consiglia di servirlo in fette sottili per valorizzarne al massimo la consistenza vellutata e la …
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pancettaPANCETTA ARROTOLATA
(EUR 19,00 al kg IVA inclusa)
La pancetta arrotolata stagionata è un salume dal gusto delicato e morbido; deriva dal particolare taglio utilizzato nella sua preparazione. Il giusto bilanciamento della sapidità e della speziatura è un invito a scoprire la ricchezza del territorio. Abbinata ad un buon vino e un buon pane casereccio, la pancetta arrotolata è il gioiello della tavola.
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salsicciaSALSICCIA GRASSA
(EUR 20,00 al kg IVA inclusa)
La salsiccia grassa è un’eccellenza gastronomica, è l’essenza del piacere autentico; perfetta per chi cerca sapori robusti e genuini. I sapori sono esaltati in una compatta consistenza che risulta vellutata per il palato.
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salsicciaSTICK PICCANTE
(EUR 21,00 al kg IVA inclusa)
Lo stick, disponibile sia dolce che piccante, è una gustosa e originale variante della salsiccia classica lucana. Si differenzia da quest’ultima unicamente per il calibro del prodotto, risulta essere infatti notevolmente più stretto e racchiusi in un formato pratico e irresistibile. Lo stick mescola la qualità e l’arte di una tradizione secolare con la praticità …
genuina
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