STICK PICCANTE

Descrizione

Lo Stick, disponibile sia dolce che piccante, è una gustosa e originale variante della salsiccia classica lucana. Si differenzia da quest’ultima unicamente per il calibro del prodotto, risulta essere infatti notevolmente più stretto e racchiusi in un formato pratico e irresistibile. Lo stick mescola la qualità e l’arte di una tradizione secolare con la praticità moderna. Si presta perfettamente ai tuoi più sfiziosi aperitivi, una pausa golosa o a picnic all’aperto.

Lo stick piccante, come anche quello dolce, viene prodotto nella identica maniera della salsiccia, partendo dalla selezione di pregiati ritagli di carne suina, sia magra che grassa.

Nello specifico, la macinatura è fine e l’impasto, ottenuto mescolando sale marino aromi e spezie alla carne, è omogeneo. Segue dunque la fase di insaccatura in budello naturale molto stretto. La legatura del budello con lo spago si esegue sapientemente a mano. Poi avviene l’asciugatura di circa 7 giorni e la stagionatura in appositi locali con temperatura e umidità controllate, per una durata di circa 20 giorni.

Confezionato infine sottovuoto in busta alimentare al fine di garantirne l’aroma e la freschezza. Si consiglia si consumarlo entro 8 mesi dalla data di confezionamento.

Ingredienti: carne fresca di suino (macinatura fine di 75% massa magra e 25% massa grassa), sale marino, aromi naturali (fonte di nitrati vegetali), spezie (peperone dolce in polvere), insaccato di budello naturale e stretto. Naturalmente senza coloranti, conservati chimici e altri additivi e allergeni (glutine e lattosio).

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Origine Italia, prodotto e confezionato da “Carni Limongi S.r.l.”. Stabilimento C/da Rosa,57. Lauria (PZ). Basilicata

SCHEDA NUTRIZIONALE (Valori nutrizionali medi per 100g di prodotti)

• Valore energetico (Kcal) 310,5
• Valore Energetico (KJ) 1301,0
• Proteine  17,1g
• Carboidrati 0,0g
• Zuccheri 0,0g
• Grassi Totali 26,9g
• Grassi saturi 15,1g
• Sodio/sale 2,0g